在萌芽期採取一定的技术手法，对于枝条的生长势力的调整、光照的改善、芽子的萌发与转化可以起到四两拨千斤的效果。同时，春季萌芽前又是各种病虫害防治的关键时期。

有道是：清园搞的好，全年病虫少。另外，果树的萌芽、开花、坐果、春梢及抗寒性等，都与树体营养和树势有很大关系，因此春季还要注意肥水管理。

果树的整形修剪有三大任务，调节光照，调节树势，调节负载。合理的树形和枝条合理的空间分佈，是保证良好光照的前提，但仅仅做好这些还远远不够，还需要对树势、枝条势力以及果树负载等方面进行调节。而萌芽前是对枝条势力和负载进行调节的关键时期。

此期主要工作有旺枝刻芽，虚旺枝分道环割，细小虚旺枝（特别是背上）抑顶促萌（15毫米左右），较长的可隔4-5芽转枝。特别旺的枝还可以配合促发牵制枝，对较大的枝可开张角度，引光入内，通过主枝开张角度的大小来控制长势。

对背上的大枝适当去除，其馀发芽后基部转枝拉下垂固定，要注意摆好枝位，要分散开避免影响光照，背上稳定的小枝不要拉，以免背上光秃，日灼成伤。侧枝要根据枝条的著生位置及生长势，适当调整角度，使斜背上、水准、斜下均匀合理分佈，特别是老、弱树，要注意将生长优势转化为结果优势。

苹果树春季的整枝工作主要是大量的增加中、短枝，分散极性，减少冒条，给稳定成花打下基础。想发长枝的刻芽要早、近、深、长，反之，想发短枝的刻芽要晚、远、浅、短。还可用"切腹接"的方法插枝补空。

对于旺枝，可在发芽前进行刻芽，时间过早，冬季天冷，刻伤口会散失树体内的水分，且芽体失水受冻，严重者乾枯死芽，最理想的时间应为萌芽前7-10天开始。 根据枝条强旺的程度决定刻芽的方法。若枝条过于强旺，可採取芽芽刻。（如果必要还可以配合转枝、拉枝等其他措施）即就是除过枝条梢部瘦弱的芽和基部不需要出枝的部位不刻外，其馀的芽全部刻。

由于芽的异质性，刻芽时注意分清下面两种情况，枝条直立时，每个芽的情况相当，全部採用芽前刻方法。而当枝条横向生长时，由于背上和背下芽子的差异较大，背上的芽子容易萌发，背下的芽子不易萌发，所以刻芽时採用背下背侧芽芽前刻，背上芽芽后刻或不刻。这样处理以后，由于刻芽使该枝条上大部分芽子萌发，分流了养分，从而控制了枝条的旺长。

如果方法得当，力度拿捏准确，可出来的芽子往往能长成叶丛枝而形成顶花芽。另一种情况，如果枝条只是一般的旺长，而不是过于强旺。我们就可以採取间隔几个芽刻一个芽的方法进行。具体操作同上面的情况一样。

在具体枝条上，要求对旺条上的饱满芽刻芽，实际上每个枝只有中部芽体饱满，基部和梢部都是弱芽，有枝条后部为春生旺条芽饱满，这样只能在春生旺条的饱满芽上刻芽，对于不饱满的秋生虚旺条每隔5-6个芽进行分道环割，若为细长虚旺条分道转枝。旺枝上的饱满芽刻芽是均匀分散营养，虚旺条分道环割是分段集中营养，其共同目的的都是促发有效壮枝。

1、刻芽时间：萌芽前后。

2、刻芽位置：为促进芽眼萌发，春季芽萌动前，在芽的上方刻伤；芽萌动后，在芽的下方刻伤。

3、刻芽位置：直线刻，在芽前0.5cm呈直线形刻一刀，深达木质部；半月形刻：在芽前0.5cm呈半月形形刻一刀，深达木质部。这种刻法较直线法促进萌芽效果更好。

4、刻芽工具：生产中常用的工具刀、剪，或小钢锯割破皮层，深达木质部即可。

5、刻芽效果：刻背上芽易抽枝，刻两侧芽易出|叶丛枝成花。刻伤是切断局部皮层的筛管或木质部的导管，以阻碍养分的通过或增加局部营养物质的积累。

要使果树刻芽技术能够起到提高果品质量和产量的作用，须通过春季适时及时刻芽，并且要正确运用刻芽技术。果树刻芽，能够定向定位培养骨干枝，建造良好的树体结构；集中营养形成高质量的中枝、短枝，进一步培养结果枝组，使树早结果，刻芽还能增补缺枝，纠正偏冠，抑强扶弱，调节枝条生长，平衡树势，使树稳产。

刻芽能够明显起到上述作用，适时刻芽及时刻芽是关键。定向定位刻芽，刻芽的时间要早一些，以惊蛰至春分期间刻芽为好3月5日-3月20日。通过刻芽促发中枝、短枝的刻芽，可在清明前后刻芽；过早刻芽，被刻芽易受冻；刻芽过晚，所刻芽萌发后，抽出的枝条停止生长早，枝条上叶片少，叶面积小，难成花。选择刻芽日期要注意天气状况，避开寒流侵袭。

有些果农的刻芽时间经验，值得借鉴：如在早春3月上旬，苗木定植后刻芽，能促使芽早萌发，多成枝，而且枝条的长势强壮，生长快；在树萌芽前，对1年生的长枝，将枝条中、下部两侧的芽进行刻芽，可以促发中枝、短枝；要使中干上发出的枝条呈螺旋式分布，分布的枝条枝距合理，有利于纺锤树形的培养，要在3月中旬刻芽；为了增补缺枝，消除骨干枝上缺枝、光秃带现象，以及纠正偏冠等的刻芽，也应在早春时进行。

慎重确定要刻的芽数目，根据品种特性，树势强弱，枝条的长势，枝条着生位置，以及刻芽的目的，决定刻芽数目。刻芽数目，一般来说，普通品种多余短枝品种；萌芽率低的多余萌芽率高的。

树势强的树可多刻芽，树势中庸的少刻芽，细弱的长枝则不要刻芽。粗壮长枝的芽可以多刻，细弱的长枝上则不要刻芽。骨干枝上少刻芽，辅养枝上刻芽可以多些，但也不宜芽芽都刻，以免造成树形紊乱。

定向定位刻芽，要紧贴着芽尖刻，距离芽尖1-2毫米下刀，但不要伤及芽体，下刀用力要均匀，稍微刻入木质部。一般促发中枝、短枝的刻芽，刀口要离芽体远一些，刀口距芽体5毫米，刻的轻一些，只划破皮层，勿伤木质部，但也不能只划伤表皮而划不透皮层。

刻芽就是在果树枝干的芽上0.3-0.5厘米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛选或少许木质部导管。在大树缺枝部位刻芽可定向发枝。幼树树冠偏斜，刻芽可平衡树体结构。甩放枝刻芽可抽出中短枝。水平枝和角度开张的枝干萌芽前，对枝条两侧和背下刻芽，萌发的枝条争夺水分和养分，可以抑制背上芽萌发，有减少背上冒条。

为了抽长枝，刻芽要早(3月上旬)、要深(至木质部内)、要宽(宽度大于芽的宽度)、要近(距芽0.2厘米左右)；为了抽短枝，刻芽要晚(3月中旬)、要浅(刻至木质部，但不伤及木质部)、要窄(宽度小于芽的宽度)、要远(距芽0.5厘米左右)。