一、建园

1、适宜种植区

适宜种植范围，年降水200～600毫米以下，年日照时数大于2600小时以上，年均温5-10度。

2、园地选择
　　选择地势平坦，有排灌条件，地下水位1.0m以下，较肥沃的沙壤、轻壤或中壤地块；土壤含盐量0.5%以下，pH值8左右，活土层30cm以上。
3、园地规划
　　枸杞园区规划要根据生产规模和地块形状进行统一安排。为了便于枸杞的耕作、施肥、喷药、灌水和采摘等各项生产管理工作，应集中联片，呈规模建园。大面积枸杞园，在建园时应先规划排灌系统，主要是支渠、支沟和农渠、农沟等。新规划的定植园应在前一年秋天，深翻耙耱，施好积肥，灌好冬水，有助于新栽枸杞的成活和生长。一般要求每个地条宽度40～50m，长度150～200m。

4、 营造防护林带
新规划基地的主林带应四周围绕，园内副林带应纵横交错，因为林带在防治晚霜冻和调节小气候方面有很重要的作用。防护林主林带与当地主风向垂直，乔灌多树种混交；副林带与主林带垂直，设置在地条两头，以窄冠乔木混栽。树种可选择杨柳、洋槐和沙枣等与枸杞无共生性病害的。
5、定植
　 选择纯正、无病虫害、植株健壮的嫩硬枝越冬扦插苗或营养钵苗， 宁夏、甘肃等地4月下旬对枸杞幼苗进行大田栽植。技术操作为：按行距为3m或2m进行开沟，按株距为1m或0.8m进行挖坑，深度为50cm，直径为40cm。每坑施加有机肥为3～5公斤。然后把幼苗栽入坑中，苗木栽植时，在幼苗的根部放置一些熟土盖住肥料，以免烧根。苗木根系放入定植坑，先填入表土，填土约一半时，稍微向上提苗木，使苗木根系舒展，再填入底土。整个过程，边填土，边用脚踩踏。填土至苗木根茎处，覆土略高于地面。定植深度：嫩、硬枝扦插苗以原插穗率露出地表为宜。营养袋苗在基质块高度上覆土2㎝左右即可。栽完一条地后立即灌水，灌水采取沟灌方式。定植后20天左右灌2水， 3水根据土壤湿度而定，一般间隔25天左右。

二、整形修剪

定植后的枸杞植株在大量结果前，主要是树体生长和树冠形成阶段，必须加以人工整形修剪，才能培养成树形好、结果多的丰产树。目前生产中较为适宜的树形为单主干、两层一顶自然半圆形树型，成龄树高1.6m，下层冠幅1.6m，上部冠幅1.3m。盛果期单株枝量200～250条，一年定干，2～3年培养基层，第4年培养第2层，5年成龄后，树冠上部半层随放随收。

1、幼龄树整形修剪
　　通常指树龄1～4年，盛果期前的整形修剪，主要目的是培养永久性骨干枝组、确定树形。

1.1、 一年生树（定干壮干）

目标：定植当年，通过对种苗进行定干或种苗上萌发的强壮新枝在一定位置上摘心，确定直立的中心干及第1分枝带，培养临时1层的辅助生长枝组。秋季株总枝量可达20个左右，单株产量可达0.05～0.125㎏。
定干高度：距地表60㎝，分支带位置距地表40～60㎝，主枝数量4-5个。
方法：定植时确保植株直立，如不直立应设主干支撑棍进行绑扶，距地表60㎝处对植株进行封顶，主干40㎝以下芽体一律抹除，剩余20cm作为第一层主枝的着生带，选留不同方向每隔5cm左右留1斜生枝，整株留枝4-5个作为一层主干枝组培养，当新枝抽生到15㎝时及时摘心，促发二次枝，直立枝条一律去除。

1.2、 二年生树（培养、确定永久基层树冠主枝）

目标：定植第2年，通过摘心除蘖，培养主枝4～5个，到秋季基本可以达到株高100㎝，冠幅1～1.2m，枝量60～90个（包括萌发的二次枝），单株产量0.2～0.3㎏。
夏季（生长季节）修剪（5～10月）：力求结果枝组在树冠四周均匀分布，树冠如有空缺位置，可选留强壮结果枝或徒长枝进行短截促发二次枝，在整个生长期应及时疏除无用萌蘖与徒长枝，及时短截中间枝。
抹芽：春季发芽后，除补形需要选留的芽体外，及时抹除主干、主枝及一级侧枝基部4～5㎝处的所有部位的芽体。
二次抹芽及花前补充修剪：首次抹芽后10～15天左右，选留的二年生枝前端萌发的水平枝开始现蕾，此类枝条应任其生长；主干、主枝上选留补形用的芽体萌发新梢长至15～20㎝，此类枝条应及时摘心促发二次枝，以利调整结果枝在树冠上的分布。

放顶：当地径超过2㎝时，可在主干上部选留1个直立居中的徒长枝在20～25㎝时摘心，促发侧枝，选留4～5个平生、或斜生的作为永久一层的骨干枝组进行培养，将其中的一部分培养成永久性的基层枝组，如春季放顶需对其进行二次摘心促发侧枝，秋季可不做摘心处理。

休眠期修剪：选留斜生或平生粗0.2～0.4㎝，长度15～20㎝一级侧枝12个左右。树体地径1～1.5㎝留枝7～8个；地径2～3㎝留枝12～15个。
1.3、 三年生树整形修剪（巩固调整基层枝组、扩充树冠）
目标：淘汰40～60㎝处的临时一层枝组，充实80～100㎝处的永久1层树冠不放顶，至第3年秋季，冠面距地表1.1～1.2m，冠幅可达1.3～1.4m，单株结果枝90～120条，株产干果0.25～0.45㎏。

夏季修剪：春季发芽后，除补形需要选留的芽体外，及时抹除主干、主枝，选留“1、2级侧枝”基部4～5㎝处的所有部位的芽体。二次抹芽及花前补充修剪与两年生树相同，本年不放顶。

休眠期修剪：选留斜生或平生的枝粗0.2～0.4㎝，长度15～20㎝侧枝30个左右。
1.4、 四年生树整形修剪（放顶培养永久2层）
目标：培养树体永久2层树冠骨架，秋季时冠面高度可达1.5m左右，结果枝200个左右，冠幅1.4～1.5m。株产0.5～0.75㎏。
夏季修剪：春季抽枝时，在一强壮主枝居主干中心3～5cm位置上选留一徒长枝，20～25㎝时摘心促发侧枝，摘心后徒长枝可形成2层树冠冠面，2层冠面距1层冠面约40㎝，距地面约1.4m， 摘心后发出的侧枝约有10个左右，下部过弱的应及时疏除，选留上部4～5个强壮的予以摘心促发侧枝，使其稳固，形成上部树冠主枝骨架基础。

休眠期修剪：同三年生树
1.5、成龄树修剪
目的：巩固充实半圆树形，对冠层结果枝的着生枝条及时更新，防止大型枝组过度外移，控制树冠冠幅、控制顶端优势，调整生长结果关系。
休眠期修剪：萌芽前对着生在主干、主枝、根茎基部、膛内着生的徒长枝，病残枝、横穿枝过密的结果枝进行疏除；对选留的结果枝进行短截，留枝长度20～30㎝左右，留枝粗度0.25～0.4㎝。短截时应根据枝条在树冠上的位置及粗细，长短交错进行；控制顶层，稳固中下层树冠，中下层应选壮果枝，顶部应选弱果枝；整体修剪完成后留枝量应为40～45个，能够着生200～250个结果枝。
　　夏季修剪：萌芽抽枝期，沿树冠由下到上，将根茎、主干、主枝、基部2～3cm处，萌发抽生的芽体抹除。主花期前，每15天左右沿树冠从上到下，从里到外剪除植株根茎、主干、膛内、冠顶及短截过的粗壮结果枝组萌发的徒长枝，确保树型的稳固，及时疏除过密枝，短截强壮枝，让枝条在树冠上均用分布。秋果采摘结束后对徒长枝进行疏除，避免结果枝组越冬抽干。
三、土肥水管理
1、土壤耕作
枸杞地块灌水后，7～9天就须进行铲园、耙地、除草。铲园的深度要求为：10 cm，耙地的深度要求为：15cm。铲园时防止损伤枸杞根茎。

2、施肥
枸杞是喜肥药用植物，由于年年结果，养分消耗多，因此每年都必须及时追施肥料，才能保证高产稳产，同时可防止树势早衰。

2.1、基肥
　　一般土壤封冻前45天，施加腐熟的厩肥和N、P、K复合肥。每株施厩肥1～1.5㎏，商品有机肥按说明使用，复合肥依树龄而定，2～3龄树100～150克，4龄及4龄以上150～200克。
　　方法：沿树冠外缘开沟40cm×30cm×50cm(长×宽×深)将定量的肥料施入沟内与土拌匀后封沟略高于地面。
2.2、 追肥
一年生树：成活后6月初、7月中旬，各追肥1次，每次每株100克。2～3龄树，发芽前、盛花期前、果实初熟时各追肥一次，单株150～200克。4龄树可增加至每次200～250克，前期以氮磷为主，后期以氮磷钾复合为主，高温时应减少氮肥用量，避免肥害。
　　成龄树：发芽前至抽新梢时，单株追尿素、二胺1：1混合肥250克，盛花期时追施氮磷钾1：1：1复合肥250克，果实初熟期追施氮磷钾1：1：2复合肥250克。
方法：沿树冠外缘开环形沟15cm，撒入肥料，复土、淌水。大面积也可用机械播肥器施入。
2.3、 叶面喷肥
　　抽枝到盛果期，每半月喷一次叶面肥，常用的有磷酸二氢钾、多美滋液肥和多元素生物螯合肥等。
3、灌水
　　1～3年生的幼龄枸杞应适当少灌水，以利根系向土壤深层延伸，为成龄枸杞根深叶茂打下基础。一般每年灌水5～6次。四年生以后，枸杞需水量适当增加，每年灌水次数为6～7次。在雨水较多的年份，可酌情减少灌水，并在积水时注意排水。

四、病虫害防治

枸杞病、虫、螨害种类繁多，危害严重，常造成果实品质低下和严重减产。目前已发现展枸杞病虫害有60余种，危害较为严重的虫害有8种,病害有3种。常见的枸杞病害有炭疽病（黑果病）、流胶病和根腐病等。 
1、蚜虫
枸杞蚜虫（Aphis sp. ）俗称绿蜜、蜜虫、油汗。

形态特征：有翅胎生蚜，体长1.9mm，头、触角、中后胸黑色，复眼黑红色，前胸绿色，腹部深绿色，尾片黄色，两侧各有毛2根；无翅胎生蚜，体长1.5～1.9mm，色淡黄色至深绿色，尾片两侧各有毛2～3根。

发生规律：枸杞蚜虫一年发生18～20代。以卵在枸杞枝条缝隙内越冬，翌年4月下旬日均温达14℃以上时，卵孵化，孤雌胎生，繁殖2～3代后即出现有翅胎生蚜，飞迁扩散危害。5月中旬至7月中旬蚜虫密度最大，6月是危害高峰；8月密度最小，9月回升，危害秋梢，10月为产卵盛期。它们常群居在枸杞的顶梢、嫩芽、花蕾及青果等部位，吮吸汁液，使受害枝叶卷缩，幼蕾萎缩，生长停滞，落叶。防治药剂见附录1。

2、枸杞木虱

　　枸杞木虱（Triozasp.）又称黄疸、猪嘴蜜、土虱。

形态特征：成虫体长2mm，全体黑褐色，有橙黄色斑纹，似小蝉。触角端节有2根刚毛，腹部背面褐色，近基部有一白色横带，腹部末端黄色；卵长柄形，橙黄色，有一长丝柄；若虫体长3mm，扁平，椭圆形，幼龄时黄绿色，老熟时淡褐色，近羽化时翅芽和胸部灰褐色。

发生规律：枸杞木虱一年发生3～4代。以成虫在树干的老皮缝下或残存的卷缩枯叶中越冬。翌年3～4月初枸杞发芽时，越冬成虫开始活动，4月中旬枸杞展叶后产卵于叶片两面，5～6月间卵、若虫暴发。秋季新叶再次生长时，枸杞木虱又一次盛发。11月上旬末代成虫进入越冬休眠期。成虫与若虫危害幼枝，使树势衰弱，早期落叶，受害严重时几乎全株遍布若虫及卵，外观一片枯黄。

防治药剂见附录1。

3、瘿螨

形态特征：成虫体长0.08～0.3mm，全体橙黄色，长圆锥形，形如胡萝卜，头胸部宽短，尾部渐细长，口器下倾向前，腹部有细环纹，背、腹面环纹数一致，约53个，腹部前端背面有刚毛1对，腹侧刚毛4对，腹端刚毛1对，较长，其内侧有短附毛1对，足2对，爪钩羽状；卵圆球性，直径0.03mm,乳白色，透明。

发生规律：枸杞瘿螨一年发生10代。以雌成螨在当年生枝条的越冬芽、鳞片内以及枝干缝隙越冬。翌年4月中旬枸杞展叶时，越冬成虫迁移至新叶产卵危害。5月中下旬又转移至新稍危害，6月上旬形成第1次繁殖危害高峰。8月中、下旬又迁移至秋稍危害，至9月形成第2次高峰。主要危害叶片、花瓣、花蕾和幼果，被害部位呈紫色或黄色痣状虫瘿。防治药剂见附录1。

4、锈螨

形态特征：成虫体长0.10～0.17mm，褐色或橙色，长圆锥形，形似胡萝卜，腹部逐渐狭细，口器向下与体垂直，胸部腹板有毛1对，腹部由环纹组成，背面约有33个粗环纹，腹面环纹细密，约为背面的3倍，腹侧有刚毛4对，腹端刚毛1对，足2对，膝节、跗节各有长毛1根，爪上方有1根弯形跗毛。

发病规律：1年发生17代，以成螨在枝条皮缝、芽眼、叶痕等隐蔽处越冬，常数虫至更多的虫体挤在一起。枸杞发芽后出蛰爬到新芽上为害并产卵繁殖。使叶面密布螨体呈锈粉状。被害叶片变厚质脆，呈锈褐色而早落。防治药剂见附录1。

5、红瘿蚊

形态特征：成虫体长2～2.5mm，黑红色，形似小蚊子，触角16节，串珠状，复眼黑色，在头顶部相接，各足第一跗节最短，第二跗节最长，爪钩1对；卵淡橙色或近无色，常10余粒产于幼蕾顶部内；幼虫体长2.5mm，橙红色，扁圆，腹节两侧各有一微突，上生一短刚毛。

发生规律：一年发生4～6代。以老熟幼虫在土中作土茧越冬。翌年春化蛹，4月中旬枸杞现蕾时成虫出现，5月成虫羽化后将卵产于幼蕾顶端的内部。幼虫在第1次危害后很快于6月上旬入土化蛹。6月中旬至7月下旬继续世代繁殖。7月下旬至8月中旬第四代成虫羽化，随后产卵，对秋果的花蕾进行危害，9月下旬末代幼虫老熟，入土越冬。主要是幼虫危害花蕾，使子房肿胀，外观似水肿状，呈畸形发育，不开花结实，后干枯脱落。防治药剂见附录1。

6、枸杞蓟马

形态特征：成虫：体长1.5mm，黄褐色，头前尖突，集眼绿色。触角8节，黄色，第2节大而色深，第6节最大，第2～8节微小。前胸近后侧角及中胸中区两侧有大小灰绿色圆点各1个。翅黄白色，中间有两条纵脉。腹部黄褐色，背中央淡绿色，腹端尖。该虫第8腹节下面有一弯产卵管，长达第10节下方。若虫黄色，背线色淡，长约1mm，集眼红色。中胸两侧，后胸前侧角和中部两侧各有1褐斑，第3、5、6、8节两侧各有1红斑，第7节为2个红斑。

发生规律：一年发生20代。以成虫在枯叶、落果的皱痕等隐藏处越冬。次年春季枸杞展叶后即活动为害，6～7月害情最重，喜食枸杞果实，常数十只爬行在果实背光的一侧表面，也藏匿于开放的花朵中，有时蛰伏在嫩叶背面危害。叶背危害形成微细白色斑驳，黑褐色排泄物密布叶背，被害叶略呈纵向卷缩，早期落叶、脱落；果实被害后，失去光泽，表面粗糙有斑痕，果形萎缩、落果。防治药剂见附录1。

7、枸杞负泥虫

形态特征：成虫体长月5mm，头、胸黑色，前胸筒形，鞘翅黄褐色，有粗大刻点纵裂，一般有10个黑色圆形小斑点或仅有4、6、8个；卵长圆形，黄色，一般10余粒，呈“∧”形排列于叶片背面；幼虫体长7mm，污黄色，头小，黑色，腹部特别肥大，胸足3对，腹部各节的腹面有吸盘1对，用以使身体紧贴在叶面，体背附着黑绿色稀泥浆粪便。

发生规律：一年发生3～5代。以成虫在田间隐蔽处越冬。4～9月间，各期虫态可同时出现。产卵于叶片两面，4月开始危害，6～7月危害最严重，10月初末代成虫羽化，10月底进入越冬休眠。成虫、幼虫均危害叶片，尤以幼虫为甚，受害叶片呈不规则缺刻或穿孔，最后仅残存叶脉。防治药剂见附录1。

8、枸杞根腐病

这是枸杞全株输导组织感染的一种病害。此病一般在植株根颈部附近开始发病。初期根部发黑，局部皮层腐烂，并逐渐向周围扩散，破坏皮层输导组织，使植株失去水分和养分供应而生长衰弱；后期外皮脱落，只剩下木质部，最后导致全株枯萎死亡。受害植株的皮层变褐色是其特点。6月中、下旬发生，7～8月严重。枸杞根腐病的发病因子主要是田间积水，时间愈长则发病率愈高；白僵土土质会加重病害的发生；机械创伤会造成发病严重。防治药剂见附录1。

9、黑果病（炭疽病）
　　该病主要危害枸杞的青果、花、花蕾，也危害嫩枝、叶等。受害青果染病初期首先出现小黑点或不规则褐色斑，当田间湿度大时，特别是降雨后，病斑迅速扩大，2～3天蔓延全果，使果实变黑。气候干燥时，黑果缢缩；潮湿天气，黑果表面长出无数胶状红色小点（分生孢子）。花染病后，花瓣上出现黑斑，逐渐变为黑花，子房干瘪，不能结实。花蕾染病后，表面出现黑斑，轻者成为畸形花，严重时成为黑蕾，不能开花。枸杞黑果病始发期在6月上旬，暴发期为7～8月。一般花和花蕾易发病，青果上发病严重，感病后的青果在3～5天内就全部变黑，因此成为“黑果病”。 防治药剂见附录1。

10、白粉病
　　枸杞白粉病抗性弱，需重点监控，病菌以闭囊壳随病组织在土表面及病枝梢的冬芽内越冬，翌年春季开始萌动，在枸杞开花及幼果期侵染引起发病，此期是该病害防治的关键期。天气干燥比多雨天气发病重，日夜温差大有利于此病的发生、蔓延。防治药剂见附录1。
　　其它病害有枸杞流胶病、 枸杞灰斑病等多是农事操作不当引起。须加强树体管理，夏季修剪不伤主杆皮层、除草不伤根茎，夏季淌水均匀，不积水。防治药剂见附录1。
五、周年防治节律
　　按病虫害的发生规律防控一般分5个阶段进行。
1、第1阶段：春季清园、封园降低越冬虫口基数
1.1、物理清园 萌芽前清理园区内修剪下的枝条及周边枯草、落叶，集中园外烧毁，可显著降低害虫越冬基数。
1.2、合成剂清园
　　萌芽前使用“石硫合剂”对枸杞园树体地面、田边、地埂进行喷雾。
　　针对枸杞红瘿蚊、枸杞实蝇的预防，结合灌水土壤施用辛硫磷，也可使用地表覆膜。
2、第2阶段：花前压低虫口发生量、预防白粉病、瘿螨的发生
　　新枝抽生期间，盛花期前可使用印楝素、藜芦碱、啶虫咪、吡虫灵等压低虫口基数，使用硫悬浮剂预防白粉病、瘿螨的发生。
3、第3阶段 采果期病虫害防控
采果期的主要病虫害为蚜虫、瘿螨、黑果病和蓟马等，此期由于枝叶已经丰满、树体开始郁闭，为提高果实单果重而灌水次数增多，自然降水增多后、田间湿度明显增大，结合黑果病的防治，对白粉病进行兼防。此期病虫害多叠加发生,需根据田间病虫害发生具有早期局部化的特点，应结合采果，及时发现、及时预防。
4、第4阶段 秋季花果期防控
　　防治重点为白粉病、瘿螨、蚜虫、蓟马，针对白粉病和瘿螨，使用的药剂有硫磺悬浮剂、吡虫啉和克螨特等。
5、第5阶段

冬水灌溉之前，用石硫合剂清园降低越冬害虫虫卵及病菌。

五、采收与制干
1、鲜果采收
　　果实成熟时果柄微红，果实不再膨大，此时采摘最佳，果筐盛载深度30～40㎝为宜。采收时要做到“三轻”、“二净”和“三不采”，即“轻摘、轻拿、轻放”，“树上采净”、“地上捡净”和“果实成熟度不够不采”、“早晨有露水不采”和“喷过农药不到安全间隔期不采”。
2、脱蜡
每50斤枸杞鲜果均匀的撒0.5斤碳酸钾，放置10～15分钟待鲜果充分“发汗”后，倒在果栈上，均匀铺平，厚度3㎝～4cm。

3、制干

干燥指标：果实含水量13%以下

3.1、自然晾晒

把鲜果处理后，均匀的摊开在果栈上，摊厚为3～4cm，在自然的阳光下晾晒，在天气晴好的情况下，晾晒时间：80100小时。注意未干之前不能翻动。为加速干燥可用木头或砖头将果栈垫起，如果遇阴雨天果实结块，可用木棍自下朝上拍打果栈子，使果粒松散，加快干燥。优点：充分利用自然阳光的热辐射（热量）和空旷的通风环境，低碳环保，经济廉价。 缺点：受天气变化影响大，晒干时间长，干燥慢，占用场地大，果栈周转慢，可能导致鲜果不能及时晾晒，积压霉变，很难保证枸杞果实的优良品质。

3.2、热风隧道烘干法

热风炉烘干的工作原理是利用炉火直接加热热风炉内热风管，开动风机后把加热空气通过热风输送管道送入烘干洞道，外面的冷空气随即进入加热管，被加热的空气再被送入烘干洞道，如此昼夜不停的供给热空气把果实烘干。热风炉烘干装置：由热风炉、鼓风机、热风输送管道和烘干洞道4部分组成。采回的鲜果经脱水处理后均匀地轻轻摊放在果栈上，厚度3～4cm，果栈再叠放在平板车上（每车可叠放15个果栈），把平板车和果栈推至烘道进口处，开动风机，把热风送入烘道进行烘干。 温度控制：整个烘干温度分为三个阶段：第一阶段温度40℃～50℃，历时24～36小时，鲜果失水率50%；第二阶段温度50℃～55℃，历时36～48小时，果实失水率30%～40%；第三阶段温度55℃～65℃，历时24小时。优点：设备造价低，操作方便，热能利用率高日吞吐量大，一座24m长的烘道，每日可吞吐鲜果1000～1200千克，烘果质量较好。 缺点：枸杞易受煤灰等污染，人工成本高。

3.3、节能拱棚晒干法

利用塑料工棚的集热性加快枸杞鲜果干燥速度的干制方式。塑料拱棚在有阳光的条件下，棚温迅速升高，一般在上午10时至下午3时，棚温可达40℃以上，且可预防风雨及其他自然灾害。一座7m×13m的拱棚投资金额为2600元左右，制造材料有棚架、棚膜、门架、风机、压膜线和固定压膜线的地锚线丝等。
优点：较普通日光晒干法更环保，制造简单，可拆可装，操作方便，经济实惠。

缺点：占地面积大

六、枸杞品种简介

1、宁杞1号

“宁杞1号”是由农科院枸杞研究所1987年选育的枸杞新品种，成龄树树高1.5～1.8m，树冠直径1.5～1.6m，结果枝细长柔软，荆刺少，鲜果千粒重为570g，干果特级率达到60%以上，该品种优质、高产且适应性强是目前生产上栽培种植面积最大的品种。在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达500斤。是目前推广面积最大的品种，主要种植在宁夏、甘肃、青海和新疆等省区。

2、宁杞2号

“宁杞2号”是由农科院枸杞研究所1987年选育的枸杞新品种，高1.5～1.6m,树冠直径1.5～1.6m,结果枝细长柔软，荆刺极少，鲜果千粒重为590g，干果特级率达到70%以上，该品种优质、高产，在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达450斤。目前生产上有一定的栽培面积，主要集中在宁夏的中宁地区。

3、宁杞3号

“宁杞3号”是由农科院2004选育的枸杞新品种，该品种树势长势旺盛，结果枝细长柔软，弧垂生长，荆刺少，鲜果千粒重为996g，果肉厚度为0.207cm，不易制干，可作为鲜食品种进行栽培，在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达450斤。目前在宁夏固原、海源有一定面积的栽培。

4、宁杞4号

“宁杞4号”是由中宁县枸杞产业局2004年选育的枸杞新品种，该品种树势生长旺盛，树冠开张，结果枝斜生或弧垂，鲜果千粒重为610g，目前在宁夏中宁有大面积的栽培种植。在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达500斤。

5、宁杞5号

“宁杞5号”是由宁夏枸杞工程技术研究中心2009年选育的枸杞新品种，相对“宁杞1号”果粒更大、更均匀、易采摘、经济效益好，果粒呈长圆形，最长3.85cm，最大单粒重3g。平均千粒重为1450g，果实成熟期比“宁杞一号”提前一周左右，但该品种雄蕊花粉败育，无花粉散出，先天雄性不育，需混栽授粉树才能结果。在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达350斤。目前在宁夏、青海、甘肃有一定面积的栽培。

6、宁杞7号

“宁杞7号”是由宁夏农科院枸杞工程技术研究中心2010年选育的枸杞新品种，该品种树势生长旺盛，抽枝力强，枝条细长，鲜果千粒重为1040g，干果特级率达到80%以上，该品种优质、高产且适应性强，在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达550斤。目前作为一个新品种在宁夏、青海、甘肃等地有较大面积的栽培。

7、宁农杞9号

“宁农杞9号”是由宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心，通过大田选优选育出的新品种，该雄蕊花粉败育，无花粉散出，先天雄性不育，需混栽授粉树才能结果，长势中庸，叶片颜色较深，结果枝弧垂，荆刺少，果肉较厚，不易制干。在宁夏株行距按1×3m式栽培模式，亩产可达400斤。在宁夏、青海、新疆有一定的栽培面积。

枸杞绿色生产的技术要求

枸杞是名贵中药材，可以药食两用，人工栽培枸杞已有 2000 余年历史。随着枸杞种植面积、出口量的不断增加，枸杞产品质量安全越来越受到国内外的关注。由于枸杞害虫种类多且整个生长过程交替发生危害，以化学防治为主的防治措施导致了农药残留问题日趋突出，使枸杞产品出口经常遭遇农残超标等质量安全问题而被退货。据统计，近年来已有30多批次枸杞因农药残留超标被美国FDA截留，欧盟、美国已将中国枸杞列入进口黑名单加以限制。近年来，我区少数企业在欧盟销售“有机枸杞”，部分产品、被检出农残遭到退货，从而对枸杞出口产生了负面的影响。2009年11月，欧盟已全面禁止中国有机枸杞产品进入欧盟市场。因此，农残超标已成为制约枸杞产业持续发展和产品出口的重大障碍。因此，加强枸杞质量安全，开展枸杞绿色食品生产技术，从源头上杜绝农药残留超标，提高枸杞产品质量安全刻不容缓。而绿色食品生产技术的核心内容就是，用低残留、易分解、毒性小的农药进行病虫害的防控，从而生产出“优质、安全、健康”的食品。所以开展枸杞绿色生产技术研究是枸杞产业当前发展的必然之路。

一、枸杞病虫害防治现状

由于枸杞茎叶繁茂、果汁甘甜、营养丰富，易受病虫害的危害。多年研究表明，危害枸杞的害虫种类有30多种，其中专寄主害虫20多种，多寄主害虫10多种，枸杞病害有5种。对枸杞构成直接危害的主要病虫害有蚜虫、负泥虫、瘿螨、锈螨、木虱、红瘿蚊、蓟马和根腐病、炭疽病、流胶病。不同产区，不同气候条件下有不同的主要病虫害种类。枸杞蚜虫一年发生15～20代，枸杞红瘿蚊一年发生6 代，枸杞瘿螨、锈螨一年发生多代，负泥虫、木虱一年发生超过4代，均在生长季节造成危害。枸杞害虫对枸杞的危害十分惊人，枸杞红瘿蚊危害以后的虫果率一般在20～35%，严重的田块在70%以上，枸杞蚜虫危害以后的损失率也在30%以上。

由于近年来枸杞产业发展快，生产管理跟不上，枸杞病虫害也开始扩散和蔓延，局部地区枸杞蚜虫、瘿螨、木虱等虫害大量发生。致使生产中使用农药次数增多，浓度加大。个别茨园使用国家明令禁止的如呋喃丹、氧化乐果、丁硫克百威、久效磷等高毒、高残留农药现象出现反弹。这一问题再次引起公众的关注，同时也引起专家的重视。如果这一问题不能尽快得到解决，将损害枸杞的品牌形象，影响枸杞产业的发展。传统的防治技术已不能适应当前生产的需要，必须采用现代观念、现代技术代替传统技术来解决和控制当前枸杞病虫害防治问题。

二、绿色枸杞生产的基本要求

（一）绿色生产的环境要求

绿色食品规定：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。绿色食品产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。绿色食品产地应选择空气清新、水质纯净、土壤无污染，具有良好农业生态环境的地区，应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道。

对大地的要求：要求产地的周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污染源；不得有有害气体排放。大气质量要求稳定，符合绿色食品GB3095—1996 环境空气质量标准。

对水质的要求：要求生产用水质量有保证；产地应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区；水域、水域上游没有对该产地构成污染威胁的污染源；生产用水质量符合绿色食品GB5084—1992农田灌溉水质标准。

对环境的要求：要求产地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿山，并没有农药残留污染。符合绿色食品GB15618—1995土壤环境质量标准。

（二）绿色枸杞生产过程标准

1、生产资料使用的准则：生产资料主要包括农药、肥料等

（1）生产过程中允许限量使用一些化学合成的物质。

（2）生产过程必须使用符合绿色食品生产的生产资料。

2、生产资料使用方法

（1）原则：绿色食品生产应从作物病虫草害等生态系统出发，综合应用各种防治措施。创造不利用病虫草发生和有利于各类天敌繁衍的生态环境，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫害所造成的损失，逐步提高土地的再生能力，达到持续稳产的目的。

（2）有机肥的使用规定：种植肥地养地的豆科植物与农作物合理搭配，利用固氮菌增加土壤氮素的含量。以有机肥为主，必要时可以补充商品肥料。底肥主要应用堆肥、沤肥、绿肥、作物秸秆和饼肥等。必要时可适当施加一些无机肥料、微量元素和叶面肥等。

（3）病虫害防治方法：病虫害的防治应以生态调控为主要手段，依靠天敌自然控制力量将害虫控制在经济危害水平以下。

农业防治：选育抗虫抗病品种；培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园、轮作倒茬和间作套种。

物理防治：灯光诱杀、色彩诱杀、人工机械捕捉、人工和机械除草

生物防治：立足于自然界天敌的保护、增值和利用

药物防治：其范围包括

生物源农药：是直接利用生物产生的天然活性物质和物体

动物源农药：如赤眼蜂、捕食螨和其它食性天敌

植物源农药：如苦参碱和苦参素

矿物源农药：石硫合剂、波尔多液和硫酸铜等

三、绿色枸杞禁止、限量和推荐使用农药

1、严禁使用农药

无机砷杀虫剂：砷酸锌、砷酸铅；

有机砷杀菌剂：甲基砷酸锌、福美甲砷、福美砷；

有机汞杀菌剂：西力生、赛力散；

氟制剂杀虫剂：氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟硅酸钠、氟乙酰胺；

有机氯杀虫剂：滴滴涕、六六六、林丹、毒虫丹、氯丹、五氯酚钠；

有机氯杀螨剂：三氯杀螨醇；

有机磷杀虫剂：甲拌磷（3911）、乙拌磷、久效磷、对硫磷（1605）、甲基异柳磷、内吸磷（1059）、甲基对硫磷（甲基1605）、氰久、氧化乐果、磷胺、克虫磷、三硫磷、异丙磷、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷（苏化203）、特丁硫磷等；

氨基甲酸酯杀虫剂：克百威（呋喃丹）、灭多威、涕灭威、种衣剂等；

无机磷杀虫剂：磷化锌、磷化铝；

卤代烷类熏蒸杀虫剂：溴甲烷、二溴乙烷、三溴乙丙烷。

2、限量使用农药：阿维菌素、乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、代森锰锌、乙磷铝、双虫眯、速螨酮、百草枯、草甘膦。

3、允许使用农药：

微生物源农药：苏云金杆菌Bt、浏阳霉素；

吡虫啉系列衍生物：阿克泰、啶虫眯；

有机磷杀虫剂：辛硫磷；

昆虫生长调节类杀虫剂：吡虫啉、扑虱灵；

杀菌剂：多菌灵、拖布津；

杀螨剂：克螨特、四螨嗪；

除草剂：施田补

4、推荐使用农药：

植物源农药：苦参素、除虫菊、印楝、藜芦、烟碱及其制剂；

矿物源农药：45%石硫合剂、50% 硫磺悬浮剂；

四、科学合理的使用农药

枸杞病虫害史代重叠、代数多（如蚜虫一年繁殖近20代），完全用生物和农业措施防治一时还难以做到。因此，使用高效、安全、低毒、经济的农药是控制病虫和实现绿色生产，降低成本的重要任务。特别要严格执行农药使用“安全间隔期”的规定，这对绿色枸杞生产尤为重要，因为枸杞采摘期6～8天就采一蓬。因此必须要做到枸杞病虫防治、科学、合理、安全使用农药。

1、对症选择农药 由于枸杞病虫害种类较多，各虫类对农药的反应各不相同，针对防治对象选用对症农药十分重要，首先要明确防治对象，然后选用适宜的农药种类，如杀虫剂中胃毒剂对咀嚼式口器害虫有效，对刺吸式害虫无效。枸杞蚜虫、枸杞木虱、螨类均属刺吸式口器，应选择内吸性强，有熏蒸触杀作用的农药。

2、找准最佳防治期和剂量 选择适宜的虫态和药量是用药的关键，在害虫的生活史中，卵和蛹由于处于休眠或活动很弱、比较隐蔽的场所，对农药不敏感。而害虫的成虫和幼虫（若虫）要进行取食和迁移，虫体暴露，易被杀死。成虫的活动性强，因此低龄幼虫期和害虫发生早期是最佳的防治期。

3、轮换和混合用药 大量事实表明：一个地区长期单用一种农药，就会使病虫产生抗药性。克服和延缓抗药性的有效办法之一就是轮换交替使用农药。越使好的药剂，每年使用的次数越要少。但混合用药要遵循下列原则：（1）无不良反应；（2）有增效作用；（3）有兼治作用；（4）不增加毒性；（5）不产生药害；（6）不提高成本。

4、安全使用农药 大家知道，农药制剂一般属于毒剂，对防治对象有毒，但对其它生物或强或弱都存在一定毒性，严格控制“安全间隔期”是降低毒力的核心。因为农药在使用后经过光、温度、微生物等因素作用，可进行降解、分解和发挥，表现出对短期内防治对象有毒，对其它生物无毒害影响。